Death by Chocolate

ZUTATEN

• 10 mittelgroße Förmchen
• 125 g Orangen-Bitterschokolade (70 %)
• 125 g Butter
• 125 g Vollmilchschokolade (oder chocolate chips)
• 50 g weiße Schokolade
• 2 Eier
• 125 g Puderzucker
• 1 Pckg. Vanillezucker
• 125 g Mehl
• 50 g Kakao
• 160 ml Schlagsahne
• Puderzucker und Erdbeersauce zum Dekorieren, geschlagene Sahne oder Fruchtscheiben, z.B. Mango, passt auch gut

ZUBEREITUNG

Orangen-Bitterschokolade mit der Butter in einem mikrowellenfesten Gefäß in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad schmelzen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. 

Vollmilchschokolade und weiße Schokolade grob hacken

Eier schaumig schlagen, Zucker und Vanillezucker unterrühren, bis eine cremige Masse entsteht.

Mehl und Kakao mischen und abwechselnd mit der ungeschlagenen Sahne unter die Eimasse rühren. Gehackte Schokolade und Schoko-Butter-Mischung unterrühren.

In Förmchen füllen und ca. 15 min backen. Bei einer Garprobe mit einem Spieß sollte dieser noch leicht klebrig herauskommen. In den Förmchen auskühlen lassen. Mit etwas Puderzucker bestäubt auf „mörderischen Blutflecken“ aus Erdbeersauce anrichten